صحنه غذاخوری در دبی متنوع است و عمدتاً پذیرای جمعیت بزرگ مهاجر و بازدیدکنندگان دبی است. اما کسانی که به دنبال غذاهای محلی اصیل با طعمهای اماراتی، لبنانی، ایرانی و عربی هستند، رستورانهای زیادی را در دبی پیدا میکنند تا غذاهای لذیذ آن را امتحان کنند.
ترکیبی هیجانانگیز از مکانهای غذاخوری بهسبک محلی در دبی وجود دارد، از مکانهایی که خورشهای معطر یا بشقابهای صبحانه دلچسب را در محیطهایی با مضمون سنتی سرو میکنند تا کافههای ساده که در آنها میتوانید نانها، شیرینیها و خرماهای خوشمزه را با قهوه سنتی عربی میل کنید. در اینجا نمونه کوچکی از رستورانهای دبی را مشاهده میکنید که غذاهای محلی لذیذ و تجربههای جالب غذاخوری را ارائه میدهند.
رستوران Siraj
رستوران سراج با طراحی پر زرق و برق خود و موقعیت مکانی در بازار البهار معروف دبی، غذاخوری را در محیطی به سبک شبهای عربی تداعی میکند. کسانی که پس از کاوش در بازار و مجموعه رنگارنگ فرشها، صنایع دستی و جواهرات آن به یک وعده غذایی نیاز دارند، میتوانند در سراج استراحت کرده و با طراوت از مناظر آبنمای دبی در دریاچه برج خلیفه لذت ببرند.
منوی سراج با تمرکز بر غذاهای اصیل اماراتی شامل غذاهای خوش طعمی مانند بره آرایس (بره چرخ کرده در نان عربی)، کیبه خرچنگ (گلولههای خمیر شکم پر)، موحلبیه (شیر پودینگ لبنانی) با عسل، و نان شتر است.
- مکان: بازار البهار، منطقه داو تاون، دبی
کباب مخصوص الاستاد
کباب مخصوص الاستاد بیش از 40 سال است که یکی از غذاخوریهای مورد علاقه دبی بوده است. این کبابخوری که در بر دبی در نزدیکی محله تاریخی الفهیدی پیدا شده است، برای کبابهای سخاوتمندانهاش – کبابهای مرغ یا گوسفندی که در ماست ترشی شده و با برنج سرو میشود، طرفدارانی پیدا کرده است.
این رستوران توسط 3 برادر از ایران اداره میشود که آن را با یادگاریهای قدیمی پر کردهاند و دیوارها را با عکسهای همه افراد مشهور و برجستهای که در طول سالها در اینجا صرف غذا کردهاند پوشاندهاند.
- مکان: نزدیک ایستگاه مترو شرف دی جی، خیابان المسله، الحمریه، دبی
خانه چای عربی
خانه چای عربی با فضای ناهارخوری با سقف نورگیر پر از گیاهان، گل ها و اثاثیه شاد فیروزهای و سفید، محیطی آرام به دور از زندگی شلوغ شهری را ارائه میدهد. سینیهای صبحانه در اینجا یک انتخاب محبوب است، با یک بشقاب مصری خوش طعم، یک بشقاب اماراتی.
اینجا مکانی برای لذت بردن از صرف یک فنجان گاوا (قهوه به سبک عربی) و برای وعدههای غذایی دلپذیر خانوادگی یا گردهماییهای گروهی، با صندلیهای نیمکتی و میزهای بزرگ است. چایخانه اصلی عربی در محله تاریخی الفهیدی قرار دارد، در حالی که از آن زمان شعبههای بیشتری در سراسر امارات متحده عربی و فراتر از آن افتتاح شده است.
- مکان: بستکیه روبروی اداره پست المسله، خیابان الفهیدی، بر دبی، الفهیدی، دبی
کافه و رستوران الفنار
رستوران و کافه الفنار مکانی برای یافتن غذاهای سنتی اماراتی در محیطی است که برای غوطهور شدن شما در زمانی طراحی شده است که دبی یک دهکده کویری کوچک از چادرها و کلبههای ماهیگیران بود. در واقع، الفنار به خاطر فانوسهای نفت سفیدی که برای روشن کردن خانههای سنتی پر از گل استفاده میشد، نامگذاری شد.
اگرچه در مرکز خرید مدرن دبی فستیوال سیتی مال یافت میشود، اما معماری الفنار و محیطی از رنگهای صحرایی خاموش و نورهای گرم، دبی متعلق به دهه 1960 را تداعی میکند. این منو طیف وسیعی از وعدههای غذایی را شامل میشود، از سینیهای صبحانه عربی و اماراتی با نان رقاق، خمیر و چباب گرفته تا غذاهای اصلی مانند سالونا لاهان بداویا (خورش گوشت گوسفند).
- مکان: طبقه همکف، دبی فستیوال سیتی مال، کانال واک، دبی
رستوران بو قطیر
Bu Qtair جایی است که نیازی به صرف زمان زیادی برای مرور منو ندارید زیرا فقط 2 مورد برای امتحان کردن وجود دارد: ماهی سرخ شده یا میگوی سرخ شده. هر دو با سس کاری تهیه میشوند و با نان پاراتا سرو میشوند، تقریباً به همان روشی که بو قطیر برای اولین بار به عنوان یک کلبه غذای خیابانی در دهه 1980 افتتاح شد.
- مکان: خیابان قدیمی 32B، بندر ماهیگیری 2، دبی
رستوران Logma
رستوران لوگما به دلیل غذاهای سنتی اماراتی و خلیجی (خلیج) با پیچ و تاب مدرن طرفداران محلی را به دست آورده است. برای صبحانه، لوگما غذاهایی مانند چباب (پنکیک اماراتی) و خامیر (نان تخت با شربت خرما و پنیر) دارد. از دیگر غذاهای محبوب میتوان به بریانی مرغ و ماچبوس بره اشاره کرد.
چند شعبه رستوران Logma در اطراف دبی وجود دارد که شعبه آن در دبی مال مناظری از فواره دبی را ارائه میدهد تا در کنار غذا از آن لذت ببرید. دیگر مکانهای لوگما عبارتند از مرکز خرید بیرونی Boxpark و مرکز خرید City Center در میردیف.
- مکان: مرکز خرید دبی، خیابان مد، L3، دبی
مرکز تفاهم فرهنگی شیخ محمد
مرکز تفاهم فرهنگی شیخ محمد به طور منظم میزبان یک سری غذای خوشمزه است که بازدیدکنندگان از طریق تجربیات غذای آن با فرهنگ امارات آشنا میشوند. این مرکز که در الفهادی، یکی از قدیمیترین محلههای دبی، یافت میشود، مهمانی مفصلی را برای مهمانان برگزار میکند تا دور هم جمع شوند و با میزبان درباره تاریخ و سنتهای امارات متحده عربی صحبت کنند.
صبحانههای فرهنگی هر یکشنبه، دوشنبه و چهارشنبه ساعت 9 صبح و برانچ ها شنبه ها ساعت 10:30 صبح برگزار میشود. این مرکز هر یکشنبه تا پنجشنبه ساعت 13 میزبان ناهار است، در حالی که شام هر سه شنبه ساعت 18:30 برگزار میشود. رزرو از قبل الزامی است.
- مکان: خیابان المسله، الفهیدی، دبی
کافه تریا الملاح
کافه تریا الملاح در سال 1979 که افتتاح شد از یک غرفه آبمیوهگیری ساده به محلی برای غذاهای لبنانی از جمله شاورما، فلافل و گریلهای مخلوط تبدیل شد. الملاح هنوز هم طیف خوشمزهای از آب میوهها و همچنین ماکتهای رنگارنگ مانند تاهیتی قرمز گیلاسی را ارائه میدهد.
Al Mallah اصلی در جادهای شلوغ در محله Satwa واقع شده است، مکانی ایدهآل برای توقف برای صرف غذا یا لذت بردن از یک وعده غذایی سریع و مقوی در حین تماشای فعالیتهای خیابانی شلوغ. شعبههای الملاه بیشتری در محلههای دیگر اطراف دبی از جمله السیف و دیره یافت میشود.
- مکان: خیابان الضیافه، الحدیبه، دبی
رستوران ضروب
رستوران ضروب غذاهای لبنانی و عربی را که در ایستگاههای آشپزی زنده و آشپزخانه اوپن تهیه میشود، سرو میکند. فضای روشن و پرجنبوجوش با فانوسها و کرکرههای فولادی رنگارنگ، فضای کوچه غذای خیابانی را تداعی میکند، در حالی که ظروف به سبک معاصر ارائه میشوند. بهتر از همه این است که ضروب از ساعت 7 الی باز است تا هوس شما را در هر زمانی از شبانه روز برآورده کند.
رستوران ضروب در برج جمیرا در جاده شیخ زاید، با شعبههایی در دبی مارینا و گلدن مایل در نخل جمیرا یافت میشود.
- مکان: فروشگاه 1، خیابان شیخ زاید، دبی، امارات متحده عربی
رستوران مراحب
رستوران Maraheb به خاطر mandiخود، یک غذای یمنی از گوشت و برنج با ترکیبی از ادویه ها، که به طور سنتی در یک گودال زیرزمینی پخته میشود، طرفداران زیادی را در دبی به دست آورده است. انتخابی از گوشت وجود دارد، اما غذای mandi بره محبوبترین است. افراد همچنین میتوانند از میان طیف وسیعی از غذاهای صبحانه، سالاد، آب میوه و شیرینیهایی مانند کنافه با پنیر و خامه در مراحب انتخاب کنند.
مکان مراحب در الصفا اغلب شلوغ است، بنابراین اگر برنامهای برای گردهمایی خانوادگی یا گروهی دارید، بهتر است از قبل رزرو کنید. شعبههای بیشتری از رستوران مراحب در سراسر امارات یافت میشود.
- مکان: الصفا، الصفا 2، دبی، امارات متحده عربی